Restaurace: po-ne 11:00 - 23:00
Zahrádka: po-ne 15:00 - 21:30

Rezervace
tel.: +420­ 702 202­ 903
Hostivar 11
hostivar_11_web_bezstinu.png
Hostivar 12
hostivar_12_web_bezstinu.png
Hostivar 13
hostivar_13_web_bezstinu.png
H - ale 15
hostivar-15.png
Hostivar 8
hostivar_8_web_bezstinu.png


O pivovaru

Pivovar nesoucí jméno HOSTIVAR je vystavěn v regionu Prahy 15 na hranicích dvou katastrů, Hostivaře a Horních Měcholup. Nebylo proto možno nepodlehnout myšlence pojmenování prvého pivovaru v historii této oblasti a jeho piva právě názvem Hostivar.

Letopisci míní, že obec Hostivař – Gostivar, dostala jméno po člověku zde žijícím, který „hostům vařil, nebo je chránil“.

O Hostivaři se zmiňuje již kronikář Kosmas v Kronice české. O událostech roku 1068 vypravuje, že v tu dobu Jaromír, bratr knížete Vratislava II., přijíždí ku Praze, aby s podporou některých velmožů vymohl na bratrovi své právo stát se novým pražským biskupem. Vratislav II, tehdy ještě kníže, neboť prvním českým králem se stane až o sedmnáct let později, zalekl se možného útoku svých bratří a rozhodl se Jaromírovi vyhovět. „Jaromír zarazil tábor se svými příznivci před Prahou na lukách u vsi Gostivar, odkud vyslal posly své doptati se bratra svého, zdali zvolí jej za biskupa pražského a přijme-li jej v míru,“ píše kronikář.

Aktuality

Cyklistická osmička

I v letošním létě došlo na cyklistickou osmičku: Lehké, spodně kvašené pivo uvařené ze dvou sladů a chmelů s přídavkem německého chmele Polaris. Ten dává osmičce nejen hořkost, ale také mírně chladivé aroma zvýrazněné marockou mátou, kterou jsme přidali do ležáckého tanku. Na čepu od 22. 8. 2016

22. srpen 2016

Letňák na čepu od 10. 6. 2016

EMP – 10,4% alkohol - 4,2% obj. Letní Ale (Letňák) je světlý, lehký Ale, chmelený pouze blendem Yellow sub. Vůně je ovocná, lehce převažuje vůně meruněk. Přes svou nízkou stupňovitost je tělo středně plné, doznívání je delší, příjemně hořké.

9. červen 2016

Hostivar 2

V neděli 8.5. 2016 bylo slavnostně poklepáno na základní kámen druhého pivovaru Hostivar, který vyroste nedaleko stávajícího. Kromě výrazně větší výrobní kapacity nabídne restauraci s pekárnou, samozřejmostí bude pivovarská zahrada. Objekt najdete v ulici Hornoměcholupská cca. 100 m od vlakového nádraží Horní Měcholupy. O průběhu stavby a plánovaném otevření budeme pravidelně informovat.

16. květen 2016
Číst dále ...