Stálý jídelní lístek - Hostivar 1

Jídla k pivu
Matjesy s křupavou cibulí, čerstvý drcený pepř 100g 69,-
Pečené kachní maso ve vlastní šťávě, kyselá okurka 100g 89,-
Marinovaná, lehce zauzená na tenko krájená hovězí roštěná s rukolou, parmazánem a lanýžovým olejem 100g 169,-
Tatarský biftek míchaný, 6 ks topinek 100g 175,-
Šrolův špek krájený na hobliny s okurkou, hořčicí a beraními rohy 100g 69,-
Domácí utopenec z kvalitního špekáčku 100g 55,-
Gothajský salám s cibulkou a octovým přelivem 100g 49,-
Škvarková pomazánka s cibulí a kyselou okurkou 100g 49,-
Světlá tlačenka s cibulkou a octovým přelivem 100g 49,-
Domácí nakládaný pikantní hermelín 120g 89,-
Tatarák z olomouckých tvarůžků, 5ks topinek 80g 95,-
Pikantní buřty na polotmavém pivu 150g 89,-
Polévky
Česnečka 250 ml 40,-
Kulajda 250 ml 40,-
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony, sypaný hoblinkami parmazánu 350g 169,-
Šopský salát 200g 69,-
Míchaný zeleninový salát 200g 59,-
Hlavní jídla
Pečená kuřecí křidélka v piri - piri omáčce, česnekový dip 600g 175,-
Kuřecí řízečky s bramborovou kaší a kyselou okurkou 200g 159,-
Pivovarský guláš z hovězí kližky zdobený cibulkou a čerstvě strouhaným křenem, houskový knedlík 200g 159,-
Pomalu pečené vykostěné vepřové koleno naložené v polotmavém ležáku a koření, podávané s hořčicí, křenem a kysaným zelím 600g 199,-
Pečená vepřová žebra marinovaná v barbecue omáčce, podávaná s hořčicí, křenem a kysaným zelím 600g 209,-
Hovězí hamburger se slaninou, čedarem, barbecue dipem, smažené hranolky a tatarka 150g 199,-
Kroupové rizoto s lesními hříbky, tymiánem, sypané hoblinami parmazánu 300g 159,-
Smažený sýr, vařené brambory, domácí tatarská omáčka 120g 139,-
Steaky z grilu
Steak z lososa na citronovém pepři, salsa verde 180g 229,-
Grilovaná vykostěná půlka kuřátka „tandoori masala“, koriandrový dresink 300g 195,-
Hovězí flank steak v drceném pepři, fazolky na česneku a slanině 200g 320,-
Grilovaná vepřová panenka s gorgonzolovou omáčkou 200g 195,-
Grilovaná krkovice s dijonskou hořčicí a cibulí 300g 195,-
Přílohy ke steakům
Fazolky s česnekem a slaninou 200g 59,-
Opečené brambory - grenaille se špekem a cibulí 200g 59,-
Rozpečená francouzská bageta s bylinkovým máslem 90g 49,-
Smažené farmářské hranolky 200g 49,-
Vařené brambory nebo kaše 200g 45,-
Něco k pivu
Pražené mandle 50g 55,-
Pražený slad 100g 25,-