Stálý jídelní lístek - Hostivar 1

Jídla k pivu
Pikantní buřty na polotmavém pivě 120g 85,-
Tatarský biftek míchaný, 6 ks topinek 100g 169,-
Pivní sýr s cibulkou, hořčicí, rybičkou a pivní pěnou 100g 65,-
Domácí nakládaný pikantní hermelín 120g 85,-
Šrolův kořeněný špek na hobliny krájený, s okurkou, feferonkami a hočicí 100g 65,-
Světlá tlačenka s jemně krájenou cibulkou a octovým přelivem 100g 49,-
Domácí utopenec z kvalitního špekáčku 100g 55,-
Gothajský salám s jemně krájenou cibulkou a octovým přelivem 100g 49,-
Škvarková pomazánka s cibulí a kyselou okurkou 100g 49,-
Pečené kachní maso ve vlastní šťávě, kyselá okurka 100g 79,-
Čerstvý kozí sýr, cibulová marmeláda s fíky a rozpečenou bylinkovou bagetou 70g 135,-
Marinovaná, lehce zauzená hovězí roštěná krájená na tenké plátky s rukolou, parmazánem a pestem 100g 165,-
Polévky
Česnečka 40,-
Červená zelná s klobásou 40,-
Saláty
Salát Caesar s kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony, dozdobený hoblinkami parmazánu 350g 165,-
Míchaný listový salát s filírovaným hovězím steakem na grilu, pečenou červenou řepou, paprikou a cibulí, francouzský dressing 350g 169,-
Šopský salát 200g 69,-
Míchaný salát 200g 55,-
Hlavní jídla
Pomalu pečené vykostěné vepřové koleno naložené v polotmavém ležáku a koření, podávané s hořčicí, křenem a kysané zelí 600g 195,-
Pečená vepřová žebra marinovaná v barbecue omáčce 600g 195,-
Pečená kuřecí křidélka v piri - piri omáčce, česnekový dip 600g 175,-
Hovězí hamburger se slaninou, čedarem, BBQ dipem, smažené hranolky a tatarka 150g 195,-
Kuřecí řízečky s bramborovou kaší a kyselou okurkou 200g 155,-
Pivovarský guláš z hovězí kližky zdobený cibulkou a čerstvě strouhaným křenem, houskový knedlík 200g 159,-
Smažený sýr, vařené brambory, domácí tatarská omáčka 120g 139,-
Vegetariánský burger se sýrem halloumi, žampionem portobello, rajčatovým pestem a česnekovým dressingem, petrželové chipsy 300g 165,-
Grilované steaky
Grilovaný kuřecí supreme steak s kůží, bylinkové máslo a malý rukolový salát 200g 195,-
Grilovaná vepřová krkovice s pikantním dipem 300g 195,-
Grilovaná vepřová panenka s houbovou omáčkou 200g 195,-
Grilovaný hovězí rib-eye steak se sázeným vejcem a opečenou slaninou 300g 320,-
Grilovaný steak z lososa s rajčatovým pestem 180g 225,-
Přílohy ke steakům
Salát Nicoise (opečené brambory, zelené fazolky, rajčata, olivy, vařené vejce, cibule, majonézový dressing) 200g 69,-
Restované zelené fazolky s česnekem a slaninou 200g 59,-
Opečené grenaille se špekem a cibulí 200g 59,-
Rozpečená francouzská bagetka s bylinkovým máslem 90g 45,-
Smažené hranolky 200g 49,-
Vařené brambory nebo kaše 200g 45,-
Něco k pivu
Pražené mandle 50g 55,-
Pražený slad 100g 25,-