Stálý jídelní lístek - Hostivar 1

Jídla k pivu
Rybí pomazánka s jarní cibulkou 100g (3,4,7,10) 69,-
Marinovaná, lehce zauzená na tenko krájená hovězí roštěná s rukolou, parmazánem a bazalkovým pestem 100g (7,8) 175,-
Tatarský biftek míchaný, 6 ks topinek 100g (1,3,6,10) 179,-
Šrolův špek krájený na hobliny s okurkou, hořčicí a beraními rohy 100g (10) 69,-
Domácí utopenec z kvalitního špekáčku 100g (10) 59,-
Škvarková pomazánka s cibulí a kyselou okurkou 100g (1, 10) 55,-
Světlá tlačenka s cibulkou a octovým přelivem 100g 55,-
Domácí nakládaný pikantní hermelín 120g (7) 89,-
Pikantní buřty na polotmavém pivu 200g (1) 119,-
Tatarák z olomouckých tvarůžků, 5ks topinek 80g (1,4,7,10) 99,-
Polévky
Česnečka s chlebovými krutony a sýrem 250 ml (1,7) 40,-
Zelná polévka s klobásou 250 ml (1) 45,-
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou a krutony, sypaný hoblinkami parmazánu 350g (1,3,4,7,10,12) 175,-
Bufalo mozzarella na trhaném salátu s rukolou a rajčaty, bazalkový olej, bageta 300g (1,3,7) 185,-
Salát Nicoise (listový salát, fazolky, brambory, grilovaný tuňák, olivy) 300g (3,4) 189,-
Hlavní jídla
Pivovarský hovězí guláš zahuštěný kváskovým chlebem se špekovým knedlíkem a čerstvým křenem 200g (1,3,7) 165,-
Kuřecí řízečky s bramborovou kaší a kyselou okurkou 200g (1,3,7,10) 159,-
Pečená kuřecí křidélka v piri - piri omáčce, česnekový dip, rozpečená bageta 500g (3,7) 175,-
Hovězí hamburger se slaninou, čedarem, barbecue dipem, smažené farmářské hranolky a tatarka 150g (1,3,7,10,12) 199,-
Smažený sýr, vařené brambory, domácí tatarská omáčka 120g (1,3,7,10) 139,-
Dušená hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, lehce zauzené bramborové pyré 200g (1,7) 189,-
Pečená vepřová žebra v BBQ omáčce, podávaná s hořčicí, křenem, opečený chléb 450 g (1,7,10,12) 199,-
Pomalu pečené vykostěné vepřové koleno naložené v polotmavém ležáku a koření, křen, hořčice, kysané zelí, opečený chléb 400g (1,7,10,12) 189,-
Mísa “Hostivar” (pečené koleno, kuřecí křídla piri - piri, pečené žebra v BBQ) čenekový dip, hořčice, křen, beraní rohy, opečený chléb 1000g (1,3,6,7,9,12) 389,-
Steaky z grilu
Rib eye steak z mladého býčka, pepřová omáčka, listový salátek 250g (3,7) 320,-
Steak z tuňáka na citronovém pepři, omáčka z rajčat, oliv a kapar 180g (4) 229,-
Grilovaná vepřová panenka s ragů ze šalotek, žampionů a čerstvých bylinek 200g (9) 199,-
Kuřecí prso plněné chorizem, špenátem a sušenými rajčaty 200g (1) 195,-
Telecí játra na grilu, ranch dresink 200g (1,3,7,10) 175,-
Přílohy ke steakům
Rozpečená francouzská bageta s bylinkovým máslem 90g (1,3,7) 49,-
Fazolky s česnekem a slaninou 200g (3,7,9) 59,-
Vařené brambory nebo kaše 200g (7) 45,-
Opečené brambory - grenaille se špekem a cibulí 200g 59,-
Smažené farmářské hranolky 200g (1,7) 49,-