O pivovaru
Pivovar nesoucí jméno HOSTIVAR je vystavěn v regionu Prahy 15 na hranicích dvou katastrů, Hostivaře a Horních Měcholup. Nebylo proto možno nepodlehnout myšlence pojmenování prvého pivovaru v historii této oblasti a jeho piva právě názvem Hostivar.
Letopisci míní, že obec Hostivař – Gostivar, dostala jméno po člověku zde žijícím, který „hostům vařil, nebo je chránil“.
O Hostivaři se zmiňuje již kronikář Kosmas v Kronice české. O událostech roku 1068 vypravuje, že v tu dobu Jaromír, bratr knížete Vratislava II., přijíždí ku Praze, aby s podporou některých velmožů vymohl na bratrovi své právo stát se novým pražským biskupem. Vratislav II, tehdy ještě kníže, neboť prvním českým králem se stane až o sedmnáct let později, zalekl se možného útoku svých bratří a rozhodl se Jaromírovi vyhovět. „Jaromír zarazil tábor se svými příznivci před Prahou na lukách u vsi Gostivar, odkud vyslal posly své doptati se bratra svého, zdali zvolí jej za biskupa pražského a přijme-li jej v míru“, píše kronikář.
Aktuality
Vánoční speciál STOUT 15°
Jako každý rok pro Vás máme připravený vánoční speciál. Letos jsme uvařili vánoční STOUT 15°. Je to tmavé svrchně kvašené nefiltrované silné pivo typu Stout, původem z britských ostrovů. Při vaření jsme použili 5 druhů ječných sladů a 3 druhy chmele. Skladba chmelů zajištuje nižší hořkost, která dává vyniknout praženým sladům, typickým pro tento styl. Při procesu zrání pivo leželo na dubových hoblinách, které umocnily sladovou chuť a doplnily ji o lehkou vanilkovou vůni. Vánoční speciál máme na čepu od 1. 12. v H1 i H2. Šťastné a veselé!
Vánoční dárky
Hledáte originální vánoční dárek? Máme pro Vás pár tipů, kterými jistě potěšíte každého pivaře! V Hostivarech nyní můžete zakoupit náš beermetr na konzumaci 10 velkých jedenáctek za 350 Kč, poukaz na kurz vaření piva pod vedením našeho sládka za 3 500 Kč, vánoční 4-pack obsahující SVĚTLOU 11°, POLOTMAVOU 12°, RED ALE 14° a STOUT 15° celkem za 185 Kč nebo dárkové poukazy na konzumaci v H1 i H2 v hodnotě 500 Kč.